O chocolate fino encontrou um nicho de qualidade superior nas férteis quintas de cacau do Equador. O pequeno país domina mais de metade do mercado da excecional amêndoa Cacao Arriba Fino de Aroma, e a sua influência está apenas a começar a aparecer. Mas há mais nesta história de sucesso do que a qualidade do cacau equatoriano:...

Inti Raymi, que significa "festa do sol" na língua quíchua, era a celebração inca do solstício do norte. Até hoje, continua a ser o evento anual mais importante para as culturas indígenas andinas dos países que formaram o império inca, nomeadamente o Peru, o Equador, a Bolívia, o Chile e a Argentina. O Inti Raymi celebra...

Embora a Cidade Velha de Quito não evoque necessariamente as vibrações dos bares nos telhados, é provável que isso mude. O sector começou a abraçar uma identidade mais eclética (sem comprometer a sua alma antiga), e estes dois locais colocam a fasquia alta - literalmente - para as experiências nocturnas dos visitantes no deslumbrante centro de...