O chocolate fino encontrou um nicho de alta qualidade nas fazendas de cacau férteis do Equador. O pequeno país domina mais de metade do mercado para o excepcional feijão Cacao Arriba Fino de Aroma, e sua influência está apenas começando a emergir. Mas há mais nesta história de sucesso do que a qualidade do cacau equatoriano:...

Inti Raymi, que significa "festival do sol" na língua quechua, foi a celebração inca do solstício do norte. Até hoje, continua a ser o evento anual mais importante para as culturas indígenas andinas nos países que formaram o Império Inca, nomeadamente Peru, Equador, Bolívia, Chile e Argentina. Inti Raymi celebra...

Enquanto a Cidade Velha de Quito não necessariamente evoca vibrações de bar no telhado, isso é provável que mude. O setor começou a abraçar uma identidade mais eclética (sem comprometer sua antiga alma), e estes dois pontos definiram a barra alta — literalmente — para as experiências noturnas dos visitantes no centro deslumbrante de...